Potatisgratäng:

Receptet är till 3-4 personer.

* Ta en stor ugnsfast form, smörj med olivolja eller smör.

* Skiva 7-8 stora potatisar i tunna skivor.

* Hacka en gul lök och en stor purjolök.

* Stek i stekpannan, inte så de blir brända, pressa i 2 vitlöksklyftor.

* Lägg ett lager potatisskivor i botten på formen.

* Mal svartpeppar över och höll på lite mjölk.

* Lägg på ett tunt lager av lökblandningen.

* Lägg på skivor av ost, t.ex Västerbotten eller prästost.

* Lägg på ett nytt lager potatisskivor och lökblandning. Varva med ost (om du vill ha mycket ost i, smakar lite mer då).

* När du kommit till det översta lagret kan du ha på lite malen svartpeppar igen. När du lagt på osten häller du över 3 dl matlagningsgrädde (fungerar även med vispgrädde) och slutligen strör du ströbröd över hela.

* In i ugnen i ca 1 timma på 225 grader.

Hel kyckling i ugn:

* Ta fram en ugnsfast form som du smörjer med olja eller smör. Jag tog en olivolja smaksatt med citron.

* Lägg i kycklingen och ringla även över olja på den. Tog även här den smaksatta oljan med citron.

* Dela en citron, pressa ut saften från båda klyftorna över kycklingen.

* Mal peppar och valfria andra kryddor på kycklingen. Jag tog 4 sorters peppar bara.

* Citronhalvarna stoppar du in i kycklingen, då blir den extra saftig.

* In i ugnen ca 1 timma (kycklingen ska bli 100 grader) på 225 grader.

* Du får ösa kycklingspadet emellanåt, alternativ slå på lite vatten.

Den här kycklingen blev väldigt saftig och god! Ska testa med lite vitlök och örter nästa gång.