Fan vad skönt att ha den biten gjord, det var den jag var som mest orolig för.
Vi åkte kl 6.40 i morse och kom hem 7 timmar senare.
Jag fick köra från Askersund till banan i Kumla. Var riktigt roligt att köra motorväg och öva omkörningar.
Hör o häpna så var jag uppe i 120 km/h :D dock var det 110 km/h väg så inte så bra att köra för fort.

Själva halkkörningen tyckte jag var skittråkig. Men jag hade roligt sällskap i bilen. Vi skrattade båda två så vi tjöt, inte av halkbanan utan för att vi båda var ganska skojfriska :D Man fick också ta sig ut ur en upponer vänd bil men det var valfritt och såklart ingenting som jag gjorde :D

Nu ska jag bara koppla av resten av dagen och i kväll ska jag banne mig äta äcklig Mc Donalds mat :D

Hade körlektion såhär på kvällskvisten.
Körde ut mot riksväg 34 och vänster in till något som jag inte kommer ihåg vad det heter :D Och sen in mot Motala från Örebro hållet.
Det gick himla bra, körde ju iaf i 100 km/h idag, hejja hejja! Det tar sig :D
Fick även känna på fartblindhet då vi kom in i Motala igen och jag skulle köra i 50, kändes som jag körde i 20.
Det trodde vi väl aldrig om mig :D
Jag fick massor beröm idag! Det får jag ju för sig nästan varje gång men idag blev det lite extra!

Häromdagen stekte vi supergoda pannkakor.
Vi använder alltid rikligt med riktigt smör att steka i och har alltid i minst en tesked vaniljsocker i smeten. Vi är även noggranna med att låta smeten stå i kylen i ca 30 min innan vi steker. Pannkakorna blir då som bäst anser vi.
Har du några tips på hur du får perfekta pannkakor?

Igår åt vi hasselbackspotatis, hemmagjord snitzel, smörstekta kantareller, tomat toppad med ost och rödvinssås. Det var riktigt gott!

Ingredienser Hasselbackspotatis (2 port.):

• 6 st (ca 600 g) jämnstora potatisar
• Olivolja
• Smör
• 0,5 tsk salt
• 0,5 dl ströbröd

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen.

Skär i tunna skivor men inte helt igenom. Om man lägger potatisen tex i en träsked så kan man skära utan att riskera skära igenom helt.

Lägg potatisarna med den skårade sidan uppåt i en ugnssäker form. Pensla eller klicka ut smör/olivolja på varje potatis.

Ställ in mitt i ugnen, 225 grader i 25 minuter.

Ta ut formen och pensla eller klicka på ytterligare smör. Strö på salt och ströbröd.

Ställ in formen i ugnen igen och baka ytterligare 20 minuter eller tills den är mjuk.

 

Egenpanerad snitzel:

* Först bankade jag ut köttet och lade sen i uppvispat ägg. Vänd runt det så ägget kommer åt överallt.
* Sen blandade jag ströbröd, grillkrydda, 4 sorters peppar, vit peppar och Aromat som jag vände runt de äggindränkta snitzlarna i. Snåla EJ med kryddorna!
* Stek sedan i rikligt med olivolja på hög värme så de blir så där frasiga (några minuter på varje sida), vill du ha de mjukare i konsistensen så kan du steka en längre stund på lägre värme.

JAg vet, det är inte klokt att jag redan bakat lussekatter. Men älskar man det som jag och har alla ingredienser hemma så är bakvalet ganska självklart :D

Ingredienser:

• 50.0 g (1.0 pkt) jäst för söta degar
• 150.0 g äkta smör
  
• 5.0 dl mjölk
• 1.0 burk à 250 g kesella (valfri fetthalt)
• 1.0 st ägg
• 2.0 g (4.0 frp à 0.5 g) saffran egentligen ska det vara 2 påsar endast men jag tycker inte det smakar något då)
• 1.5-3.0 dl strösocker
• 0.5 tsk salt
• ca 17.0 dl vetemjöl

Pensling:

• 1.0 st ägg

garnering

• ca 1.0 dl russin

Gör såhär:

Jag har haft körlektion igen.
JAg körde på motorvägen ut mot Lemunda, fick vända på lämpligt ställe och sen parkera på Maxi.
Det gick jättebra, körde iaf i lite över 90. Och efter det kändes ju inte 70 som så snabbt längre.
Körde dock lite för snabbt ibland, vad hände liksom?

Halkan är inbokad, men vill inte skriva när den är och inte heller prata om den för jag är redan nervös för att köra motorväg hehe.

Just nu tar rensning och Traderaförberedelser rätt mycket tid om kvällarna.
Vi har nämligen rensat ur rejält och ska slänga upp över 100 auktioner på Tradera.
Skönt att bli av med det, förhoppningsvis :D

Nu ska jag fortsätta med maten, snitzel, hasselbackspotatis och rödvinssås. Till det serveras smörstekta kantareller.

Potatisgratäng:

Receptet är till 3-4 personer.

* Ta en stor ugnsfast form, smörj med olivolja eller smör.

* Skiva 7-8 stora potatisar i tunna skivor.

* Hacka en gul lök och en stor purjolök.

* Stek i stekpannan, inte så de blir brända, pressa i 2 vitlöksklyftor.

* Lägg ett lager potatisskivor i botten på formen.

* Mal svartpeppar över och höll på lite mjölk.

* Lägg på ett tunt lager av lökblandningen.

* Lägg på skivor av ost, t.ex Västerbotten eller prästost.

* Lägg på ett nytt lager potatisskivor och lökblandning. Varva med ost (om du vill ha mycket ost i, smakar lite mer då).

* När du kommit till det översta lagret kan du ha på lite malen svartpeppar igen. När du lagt på osten häller du över 3 dl matlagningsgrädde (fungerar även med vispgrädde) och slutligen strör du ströbröd över hela.

* In i ugnen i ca 1 timma på 225 grader.

Hel kyckling i ugn:

* Ta fram en ugnsfast form som du smörjer med olja eller smör. Jag tog en olivolja smaksatt med citron.

* Lägg i kycklingen och ringla även över olja på den. Tog även här den smaksatta oljan med citron.

* Dela en citron, pressa ut saften från båda klyftorna över kycklingen.

* Mal peppar och valfria andra kryddor på kycklingen. Jag tog 4 sorters peppar bara.

* Citronhalvarna stoppar du in i kycklingen, då blir den extra saftig.

* In i ugnen ca 1 timma (kycklingen ska bli 100 grader) på 225 grader.

* Du får ösa kycklingspadet emellanåt, alternativ slå på lite vatten.

Den här kycklingen blev väldigt saftig och god! Ska testa med lite vitlök och örter nästa gång.

Häromdagen köpte vi färdiga färska kycklingklubbor som Östenssons tillverkat själva.
Deras helgrillade kyckling är underbart god och slår det mesta i fågelväg.
Däremot blev jag väldigt besviken på dessa klubbor, smaken var jättekonstig och köttet var inte alls sådär mört som det brukar vara, så dessa rekommenderar jag ingen att köpa!
De var dessutom dyra, 40 kr för 8 st.

Betyg: 0 av 5.

Häromdagen testade vi Icas stora hamburgare (frysdisken).
Jag minns inte priset men de var inte dyra.
Förpackningen innehåller 4 st hamburgare á 150 gram. Och ska innehålla 98 % kött.
När vi kom hem testade vi dessa med bröd och sallad och lök med mera.
Dessa hamburgare är helt klart de godaste vi har ätit från frysdisken och de var verkligen jättestora!
Tillagnings tiden blir givetvis något längre men det gör mig inget.
Hamburgarna smakade verkligen kött!
(om ni undrar varför inte hamburgaren är större än brödet så är det för att vi alltid köper stora bröd)

Så dessa får 4 av 5 i betyg av oss.

Kyckling med bulgur och bönsallad.

Kycklingen i denna rätt är inget märkvärdigt, utan bulguren och bönsalladen.

Bulgur (4 port):

Koka enligt anvisningar.

* Häll i 1 ½ matsked kalvbuljong

* Häll i en ½ tesked Chili sås. Jag ska kolla vad våran heter som vi är jättenöjda med.

Det blir mer smak på bulguret om man häller i lite starkare grejjer.

Bönsallad:

* Stek paprika och kidneybönor ihop (jag hade såna på burk)

* Koka sparris (som du skurit i små bitar) och sockerbönor i vatten som är rejält saltat och med en stor smörklick.

* Rör ihop i en skål och servera som tillbehör. Gott!

Hummer kok:

Jag köpte en fryst hummer.

Lägg den i en kastrull med vatten så det täcker hummern och lite till.

Häll i en matsked salt, en sockerbit och massor av dill.

Låt vattnet koka upp.

När det börjat koka häller du i saften från en halv citron.

Låt koka i 3-5 min.

Avokadoröra med keso:

Dela avokadon och ta ut allt kött.

Lägg i en skål, mosa med gaffel.

Häll i 1 ½ tesked keso (naturell), lite lite salt och rör om.

Lägg röran i avokadoskalet, toppa med stenbitsrom och räkor.

Vi gjorde även eget vitlökssmör jätte enkelt. Vi tog bara äkta smör och pressade i en vitlöksklyfta och rörde om. Det blev jättegott!

Imorgon ska jag försöka hinna lägga upp många recept och även kort från vårt hus.
Jag har glömt bort det, hur länge som helst.
Men imorgon verkar jag ha tid med det :D
Tycker det är så roligt att gå tillbaka i bloggen och kolla sen förstår ni.

Jag måste även säga att jag verkligen suger på att vara sjuk.
Jag skulle ta igen mig hela dagen men har inte varit still ens en stund.
Storstädning inkl. dammsugning och skurning (såklart), tvättning, gräsklippning, garagestädning, ogräsrensning och rensning i våra garderober samt två middagar lagade. Nu i kväll har jag ju för sig hunnit med att titta på en film oxå :D
Jag har väl oddsen lite emot mig och kommer säkerligen må värre i morgon (konstigt va?)

Ha en fin lördagskväll <3

Igår åkte vi till Ullared. Jag och några jobbarkompisar.
Vi hade himla trevligt och en hel del saker hamnade i min vagn.
Mer om det sen...

På hemvägen blev jag tokförkyld och idag har jag jätteont i halsen. Hade det inte varit för att vi har planeringsdag idag så hade jag stannat hemma.
Jag har varit på VC och de tog prover som tydligen ska skickas till US? Låter märkligt när de alltid lämnat in dem till labbet förut.

Helgen är redan här och jag har ledigt fram till tisdag! gött!
Vi ska hålla på i trädgården, plocka in krukor, klippa gräs och städa garaget (igen!).

Ha en fin helg alla <3

Tiden springer verlkigen iväg, redan onsdag i morgon.
Veckorna går åt till jobb och att försökra hålla rent och snyggt hemma.
Roligare än så är inte livet just nu :D
Jag är hutlöst trött varje dag, men jag antar att det hör hösten till.
Ska se till att vila ordentligt i helgen!

här i Motala råder det full storm idag, hatar när det blåser såhär.
När jag var ute på inglasade altanen förut knakade så pass att jag trodde den skulle braka, hujedamej.

Imorgon är min enda tidiga dag den här veckan och den ska tillbringas i PLatenskolans aula på en tre timmar lång föreläsning, så så mycket blev det med den tidiga dagen.

Nu har det gått ett par veckor sedan vi kommer hem men här kommer i alla fall "Spanieninlägget".
Mycket kort blev det :D

Vi hade vårt hotellrum längst längst bort i en lååååång korridor. Det gjorde dock inget då vi inte stördes av något ljud på kvällarna från kvällsunderhållning.

 

Så här såg i alla fall hotellet, hotellrummet och vår utsikt ut, där trivdes vi bra! Det var en tvårums Superior lägenhet.

En dag var vi inne i Gamla Alcudia där de har marknad, jag älskar marknader när jag är utomlands. Här fanns väldigt många gamla byggnader och en gammal mur. Otroligt mysigt!

Under veckan i Spanien badade vi såklart massor i poolen, det fanns en Relaxavdelning för vuxna med stora solsängar, lika stor som vår dubbelsäng faktiskt. Mjuka och sköna var dem också så det var inte svårt att bränna av 5 timmar om dagen vid poolen. Det fanns även jacuzzi i vuxen poolen, hur skönt som helst.

En dag tog vi bussen in till Palma stad, det tar ungefär 1 timma enkel väg och kostade 160 kr tur och retur. I Palma shoppades det en del, men detta får visas i ett eget inlägg.
Vi var inne på El Corte Ingles (ungefär som NK här hemma) och det var 7 våningar högt med olika saker på varje våning. Högst upp hade de en jättestor utställning med Star Wars saker, från hur många år sedan som helst. Det var riktigt coolt!

Vi badade även såklart en hel del i havet. Stranden var hur stor som helst (flera kilometer lång) och var vit. Vattnet var jättefint och det fanns inga otäcka djur där, i alla fall inte som jag såg :D

På kvällarna strosade vi runt på restaurangerna och i affärerna nere i det fina hamnområdet. Men innan det satt vi på vår balkong och spelade kort, snackade skit och fördrinkade. Väldigt mysigt!

Och vilka jädrans Yachter det låg i hamnen, säkerligen värda minst 100 miljoner eller något. Flera båtar hade 3-4 våningar med garage där de hade sina lyxbilar och hade betjänt och städerska.

Vi var väldigt nöjda med den här resan, vi visste inte vad vi skulle förvänta oss av att åka till turiststället Mallorca men vi blev positivt överraskade. Hotellet låg endast några minuter från stranden och hamnen där massor av restauranger och affärer låg, så det var ett väldigt bra läge :D Hotellfrukosten var gudagod :D
Det enda vi reagerade på var att de är lite mer gästvänliga i t.ex. Turkiet, i Spanien är de ganska upptagna med att prata med de sina.

 

Vi åt väldigt god mat och glass, men det kommer i ett eget inlägg vid ett senare tillfälle :D

 

Idag har jag haft körlektion igen.
Gick gudabra!
Körde på landsväg, fick vända och sen tvärnita.
Nu är jag tydligen redo för att boka in halkan, hej o hå.
Ska boka in den så snart jag vet nästa datum för det datumet som var nästa vecka kan jag ej.
Idag fick jag köra lite mer själv och klura ut saker. Gick riktigt bra, annars är jag ju så van vid att fråga om minsta lilla grej. Så idag är övningskörningssjälvförtroendet på topp :D
Då jag inte vill köra på motorväg privat kommer jag att få köra på motorväg iom halkan. 2 får köra motorväg och 2 får köra landsväg då, jag bad om det förstnämnda såklart.

Körlektion 18,19 o 20 är även inbokade.
Sen har jag inga mer betalda lektioner så vi får se om det räcker med dessa eller ej.
tänker inte köra upp om jag inte är säker på min sak.

Onsdagens jobb är redan avklarat och den här veckan verkar försvinna i ett nafs.
Jag hinner knappt sitta vid datorn därav förbenat dålig bloggning.
Men jag har ändå inget att dela med mig av just nu :D
Jag har inte heller orkat skriva ihop ett Spanien inlägg ännu utan det tar jag nog tag i i helgen.

Hoppas allt är väl med er!

Jag har i helgen suttit och gått igenom alla kort från Spanien.
Har valt ut ca 140 st som ska upp på fejjan och i bloggen.
Kan vara bra att ha de sparade på lite olika ställen ifall dator + hårddisk går sönder.
Men jag orkar inte lägga upp dem just nu :D

Idag står städning och tvättning på schemat, jag har ledig måndag idag.
Kan ju erkänna att jag är aningen sliten efter lördagens fest fortfarande. Inte bakis sliten men förkyld sliten.
Får hoppas det blir bättre till i morgon.

Nästa helg siktar vi på skogen eller sjön!

Det här fastnade jag för i filmen Hop.

Innan vi åkte till Spanien hade vi skaldjurskväll hemma hos mamma och pappa.
Jisses vad gott det var!

Jag har visst missat att skriva om någon av körlektionerna innan eftersom jag enligt bloggen skulle vara på lektion 15 men hade lektion 16 idag.
Det blev landsvägskörning, vänstersväng och rödljus. Var riktigt kul faktiskt!

Nästa gång kör vi samma sak, antar att hon börjar förbereda mig inför halkan nu.

Känns helt sjukt att det redan är september.
Men det gör mig inget, ser fram emot att få ta på mig vinterkläder igen.
Idag är det dock strålande sol.

Bara en dag kvar av arbete, sen ledig till på tisdag. skönt :D
Kommer lite längre blogginlägg en annan dag, ska ta itu med lite städning är hemma nu.