Toscapäron med vanlijglass
80-talet bankade på dörren igår, det blev Toscapäron med vanlijglass till efterrätt :D
Toscapäron 4 pers
Ingredienser:
* 1 burk konserverade päron
* 50 g smör
* 1 påse mandelspån
* 0,75 dl socker
* 1 msk vetemjöl
* 1 msk mjölk
Gör såhär:
1. Smörj en ugnsfast form. Häll av spadet från päronhalvorna. Lägg päronhalvorna i formen.
2. Gör toscasmeten. Ta fram en kastrull. Smält matfettet. Tag kastrullen från värmen.
3. Rör ner mandelspån, socker, mjöl och mjölk. Rör till en jämn smet. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och låt koka upp under omrörning och låt sedan sjuda ett par minuter tills smeten tjocknar.
4. Klicka ut toscasmeten över päronen.
5. Grädda i mitten av ugnen i ca 225°C i 15 minuter tills toscasmeten fått fin färg.
Otroligt god efterrätt i all sin enkelhet.
