Den här varianten av potatis i ugn blev min favorit och kommer definitivt att lagas igen.

Du behöver:
Potatisar
Gul lök
En god olivolja
Flingsalt
Sesamfrön

Gör såhär:
1. Skala så många potatisar som ni behöver.
2. Skär dem i klyftor.
3. Lägg dem i en fryspåse och ringla över rikligt med olivolja och strö över flingsalt.
4. Knyt igen påsen och skaka ordentligt.
5. Häll ut blandningen på en plåt.
6. Klyfta en gul lök och lägg på plåten.
7. Strö över sesamfrön.
8. In i ugnen på 200 grader i ca 25-30 min. Om du vill ha mer färg på potatisen kan du öka till 225 grader de sista 5 minuterna.

Servera med exempelvis smörstekta kantareller, hemmagjord snitzel och rödvinssås.